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哪些類型的企業可申請ISO22000食品安全管理體系認證

文章來源：http://www.annsim.com 發布時間：2021-03-12 瀏覽次數：80

2021年3月12日，通過ISO22000食品安全管理體系認證，企業向政府和消費者證明自身的質量保證能力，證明自己有能力提供滿足顧客需求和相關法規的安全食品和服務，因而有利于開拓市場，獲取更大利潤，也是提高企業質量管理水平和生產安全食品，提高置信水平的保證。

企業申請ISO22000食品安全管理體系認證需滿足的條件：

一、產品生產企業應為有明確法人地位的實體，產品有注冊商標，質量穩定且批量生產；

二、企業應按GMP和ISO22000管理體系的要求建立和實施了食品安全管理體系，并有效運行；

三、企業在申請認證前，ISO22000體系應至少有效運行三個月，至少做過一次內審，并對內審中發現的不合格實施了確認、整改和跟蹤驗證。

可申請ISO22000食品安全管理體系認證的企業類型分為6大類11小類：

其中6大類包括：

1）農業生產；

2）食品和飼料加工；

3）餐飲業；

4）零售、運輸和貯藏；

5）輔助服務；

6）生物化學。

11小類包括：

1）農業生產（動物類）

a產肉、蛋、奶或蜂蜜的動物養殖（包括的活動示例：產肉、蛋、奶或蜂產品的動物（魚類或海產品除外）的養殖、飼養、圈養、誘捕和狩獵（在狩獵地點屠宰）、相關在農場的包裝和貯藏）

b魚類和海產品的養殖(包括的活動示例:用于食用的魚類和海產品的養殖、飼養、誘捕和捕撈（在捕獲地點宰殺）、相關在農場的包裝和貯藏）

2）農業生產（植物類）

a農作物種植（谷物和豆類除外）(包括的活動示例:農作物（谷物和豆類除外）種植或收獲：食用園藝產品（水果、蔬菜、香辛料、食用菌等）和可食用水生植物、相關在農場的包裝和貯藏）

b谷物和豆類種植(包括的活動示例：食品谷物與豆類種植或收獲、相關在農場的包裝和貯藏）

3）食品生產

a易腐動物產品的加工(包括的活動示例:動物源性產品的生產，包括魚類和海產品、肉、蛋、乳制品和魚類制品)

b易腐植物產品的加工(包括的活動示例:植物源性產品的生產，包括水果、新鮮果汁、蔬菜、谷物、堅果和豆類)

c易腐動植物混合產品的加工(包括的活動示例:動植物類混合產品的生產，包括披薩、意式千層面、三明治、餃子、即食食品)

d常溫產品的加工(包括的活動示例:任何來源的常溫儲存和銷售的食品的生產，包括罐頭、餅干、休閑食品、油、飲用水、飲料、面食、面粉、糖、食鹽)

4）動物飼料生產

a飼料生產(包括的活動示例:飼喂食用動物的單一或混合食品源飼料的生產)

b寵物飼料生產(包括的活動示例:飼喂非食用動物的單一或混合食品源飼料的生產)

5）餐飲業(包括的活動示例:在制備場所或在分場所中制備、貯藏和交付（適用時）)

6）分銷

a零售/批發(包括的活動示例:向顧客提供食品制成品（零售店、商店、批發商）)

b食品代理/貿易(包括的活動示例:自行購買和銷售食品或為他人做代理相關的包裝)

7）運輸和貯藏服務的提供

a易腐食品與飼料的運輸和貯藏的提供(包括的活動示例:利用貯藏設施與配送交通工具，貯藏和運輸易腐食品和飼料、相關的包裝）

b環境溫度下穩定食品與飼料的運輸和貯藏的提供(包括的活動示例:利用貯藏設施和配送交通工具，貯藏和運輸環境條件下穩定的食品和飼料、相關的包裝）

8）服務（包括的活動示例:提供與食品生產安全性相關的服務的提供，包括供水、蟲害控制、清潔服務、廢物處理）

9）食品包裝和包裝材料的生產（包括的活動示例:食品包裝材料的生產）

10）設備制造（包括的活動示例:食品加工設備和自動售貨機的生產和開發）

11）（生物）化學品生產

包括的活動示例:食品和飼料添加劑、維生素、礦物質、生物培養物、香精、酶和加工助劑的生產、殺蟲劑、獸藥、肥料、清潔劑的生產）。

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